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La cucina

L’Hotel Napoleon è particolarmente apprezzato per la sua colazione con ricco buffet (marmellate, dolci fatti in casa oltre alla tradizionale colazione) e per il break di mezzogiorno nell’accogliente terrazza fronte mare con gustosi primi piatti caldi e freddi,  il “piccolo menù à la carte” sempre a disposizione degli ospiti alla ricerca di un gusto particolare.
Il rito della nostra ospitalità si completa nell’accoglienza del ristorante. La suggestione assolutamente romantica e unica vi lascia incontrare una stimolante proposta di cucina che sposa l’evoluzione generale del gusto con i grandi sapori tradizionali della tavola veneta.

La nostra proposta di cucina parte da un patrimonio di antichi sapori, per recuperare tradizioni destinate a lasciare il segno nel palato e nel cuore. Le tappe proseguono attingendo da un ricettario di famiglia, un tesoro di autentiche ricette venete. La cucina sfrutta le tante risorse locali, supporto ideale per un progetto di ricerca creativa che tiene conto dell’evoluzione generale del gusto.

La cena si apre con un antipasto della casa seguito da una scelta di un primo, di un secondo e infine del dolce dessert. Il tutto è preparato con massima cura e attenzione dallo staff. Consigliamo, in particolare, i piatti a base di pesce e selvaggina della nostra riserva valliva di caccia e pesca. (Laguna di Venezia)  

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